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Descrição para combinados...
Como fazer sushi em 3 passos | Cozinha Fácil Nakayoshi
Sushi fácil em 3 passos para fazer em casa!
Já pensou que fazer sushi poderia ser fácil assim?
Se não der tempo de ir no Restaurante Japonês Nakayoshi, uma opção é preparar o sushi em casa mesmo!
- Temperar o Gohan
- Moldar os Bolinhos
- Montar os Sushis
Tem até a forminha para facilitar a sua vida e impressionar seus familiares!
E se quiser impressionar de verdade, tem o Curso de Sushi Nakayoshi!! 😁🍣 Onde você aprende a maneira tradicional de preparar os sushis!
Tudo pode ser encontrado na Nakayoshi!
1. Tempere o Gohan (Já ensinamos a fazer o gohan em nosso canal!)
-200g de gohan cozido
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de sakê culinário
– 3 colheres de sopa de vinagre branco (de arroz)
Misture o tempero ao gohan e misture bem!
2. Molde os bolinhos (conheça mais sobre o Mercado Nakayoshi)
Com o arroz temperado, use a forminha de niguiri para moldá-los. Sempre deixando a forma úmida para não grudar o arroz.
Se tiver habilidade, pode fazer com as mãos mesmo.
3. Monte os sushis
– salmão em filezinhos
– okazu nori (nori temperado) cortado em tiras
– cebolinha em cachinhos (DICA!!)
-geléia de manga ou do que tiver na geladeira
– gergelim torrado
– nori em fitinhas
– maionese ou cream cheese
etc…use o que tiver em casa!
Monte os sushis conforme a sua criatividade! Fique à vontade para mudar os ingredientes.
Restaurante Japonês Nakayoshi tem novidade: Trio Oriental Nakayoshi
Novidade no Restaurante Japonês Nakayoshi: Trio Oriental
Nosso TRIO ORIENTAL agora está completo:
- Tokyo Burguer
- Salmão Samurai
- Chicken Zen {NOVO}
Nosso trio oriental são pratos que servem uma refeição completa e muito bem servida!
Além dos pratos montados, você ganha mais 4 acompanhamentos: saladinha de repolho tipo coleslaw, maionese, gohan com furikakê e missoshiru.
Seguindo a linha de servir japonesa, este prato seria um teishoku, onde os pratos vem em pequenas porções completando uma bela refeição! (Dica: dependendo da fome, pode ser tranquilamente consumida em 2 pessoas!)
Você vai se surpreender com o tamanho da refeição!
Porque pedir um dos pratos do Trio Oriental?
Queremos te dar motivos para conhecer nossos pratos:
- Já vim à Nakayoshi esta semana, vou experimentar algo novo do cardápio!
- Não como peixe cru.
- Meus filhos adoram hambúrguer!
- Me parece uma boa opção para a família experimentar!
- Adoro Salmão Grelhado!
- Posso pedir pelo Delivery!!
- Adoro tudo da Nakayoshi! Quero experimentar todos os pratos!!
- Não resisto a um bom frango empanado!
Venha experimentar, ou peça pelo Delivery!
Avenida Itororó, 631 – Centro – Indaiatuba/SP
(19) 3816-6768 ou 3312-1134
Ou encontre nos no iFood!
Como escolher o melhor Restaurante Japonês em Indaiatuba?
Como escolher restaurante e delivery japonês em Indaiatuba? Pra você que adora a comida japonesa, e não abre mão de de vez em quando sair para comer em um bom restaurante japonês, vamos te ajudar aqui hoje a escolher o melhor de Indaiatuba! Você quer praticidade, qualidade e bom gosto? Na Nakayoshi temos o buffet por quilo que você rapidamente faz o seu prato […]
Novidade: Tokyo Burguer Kombo | Nakayoshi Indaiatuba
Novidade do Japão: Tokyo Burguer Kombo!
Vocês sabem que nós adoramos novidades e toda primavera da Nakayoshi Indaiatuba tem lançamento de pratos novos para trazer novas opções e sempre gostoso e saudável!
Desta vez trouxemos uma mistura do famoso hambúrguer da culinária americana com os acompanhamentos e maneira de servir japonesa, o teishoku, com várias louças lindas cada uma com uma acompanhamento delicioso. Esta combinação não é nova não, ela só não é comum por aqui, mas é super popular no Japão e inclusive já teve cliente que provou e disse que o nosso kombo está igualzinho ao servido por lá!
A Nilda do Blog Dicas da Nilda já esteve lá para degustar e mostrou pra gente em vídeo cada componente do Kombo, dá uma olhada no vídeo!
Vamos ao que interessa! Dá uma olhada nessa descrição:
TOKYO BURGUER KOMBO
A verdadeira junção da modernidade com a tradição da milenar culinária japonesa.Suculento Hambúrguer de 200 gramas ao estilo de Tokyo, regado com o esplêndido molho da
casa, especial para carnes, muito bem acompanhado por uma mescla de legumes grelhados à
moda asiática, matizado com aspargos, cenoura e couve-flor. Acompanha nossa crepitante batata rústica, arroz furikakê, salada de batatas com maionese artesanal e missoshiru tradicional. E para desafiar seu paladar oferecemos também um Coleslaw realçado com nosso exótico molho oriental. Todas estas iguarias arranjadas em delicadas porcelanas de forma a satisfazer todos os seus sentidos e atrair as boas vibrações dos kamis (deuses) dos alimentos.
Prefere peixe? Sem problemas:
SALMÃO SAMURAI KOMBO
Porção generosa de salmão grelhado ao ponto e banhado em nosso refinado molho de
especiarias. Recebe o mesmo magnífico acompanhamento do Tokyo Burguer.
ISSO SIM É UM VERDADEIRO WOW!!!
Além de delicioso e saudável, pode ser um prato “LOW CARB“, é só tirar o arroz branco!
Está imperdível! Venha provar logo o seu!
Salada morna de Tofu Noodles | Cozinha Fácil Nakayoshi #47
Receita de Salada morna para uma refeição rápida e leve.
Já ouviram falar de um tal “macarrão milagroso”, ou shirataki, macarrão de konjac? Este que fizemos segue a linha do shirataki, é um macarrão feito com tofu e konjac. Mas milagroso? Não, muito fácil se fosse não é mesmo? O segredo dele é a quantidade mínima de calorias: 22 kcal por 100g de macarrão.
Usamos o da marca Utchy na versão espaguete.
Ou seja, muito menos que uma massa a base de farinha de trigo. Além disso, a sua composição em ingredientes, contem também mais fibras, o que ajuda na saciedade, sendo assim, você come menos.
Agora, vamos falar de sabor. O tempero do preparo neste caso conta muito, já que o macarrão em si não tem sabor algum praticamente. Resolvemos preparar ele como uma salada morna cheia de nutrientes vindos dos legumes 🙂 com um toque asiático no tempero.
Dá uma olhada no que foi:
– 200g de tofu noodle (Utchy)
– água para fervura
– 1 xícara de chá de shimeji na manteiga
– 1/2 xícara de chá de cenoura raladinha
– 1/2 xícara de chá de cebola em fatias finas
– 1 xícara de chá de floretes de brócolis cozido no vapor
– 1 colher de sopa de wakame hidratado
Molho:
– 1 colher de chá de óleo de gergelim
– 2 colheres de sopa de molho shoyu
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de café de hondashi
– 1 pitada de sal (é claro que se necessário, ajuste ao seu paladar).
Preparo:
– Retire e drene o macarrão da embalagem.
– Leve para escaldar em água fervente por 30 segundos (conforme a embalagem)
– Retire de água, escoe e tempere logo em seguida
– adicione os ingredientes e misture bem.
– ajuste os temperos e está pronto para servir.
Dica: salpique gergelim torrado por cima.
Takenoko [broto de bambu] | Cozinha Fácil Nakayoshi #45
Receita de takenoko, broto de bambu cozido
Takenoko {broto de bambu}
É tempo de takenoko! O broto de bambu é um alimento milenar!
Aqui no Brasil muito pouco conhecido. Ele costuma ser ingrediente de pratos japoneses e chineses, um pra to comum que leva takenoko é o nishimê, um cozido de legumes japonês. É uma delícia, e o preparo é similar ao do vídeo.
O curioso é que antes deste preparo, o broto de bambu passa pelo processo prévio de cocção por horas, para que saia o sabor amargo e possa servir de alimento. Antes disso, não se deve nem servir para consumo, assim como não consumimos a mandioca crua, o broto de bambu deve passar pelo cozimento prévio, e é assim em pacotes já cozidos que ele pode ser encontrado em lojas especializadas.
RECEITA
Ingredientes:
? 1 pacote de takenoko
? 2 folhas de kombu ou compre os nozinhos já feitos
? 1/3 de xícara de chá de molho tarê
? 5/3 medidas de água filtrada
? 1/2 pacote de hondashi
? gohan para acompanhar
Preparo:
?Drene o takenoko e deixe em água limpa.
?enquanto isso, hidrate o kombu.
? depois de hidratado, corte as folhas, em pedaços menores mas compridos e dê nós nele.
? depois de dado o nó, corte-os
? drene a água do takenoko novamente
? em uma panela, coloque óleo até cobrir o fundo e refogue o takenoko
? coloque o kombu e o molho com a água
? o hondashi e tampe
? deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até amolecer e corar.
? sirva com gohan
2º Concurso de Fotografia Nakayoshi | Indaiatuba
2º Concurso de Fotografia Nakayoshi | O prato mais bonito da Nakayoshi Há algum tempo fizemos nossa primeira edição do concurso e foi um sucesso! Afinal, muitos de vocês antes de comer já fazem uma foto para mandar e fazer vontade nos grupos de whatsapp não é? rs.. quem nunca né? Unimos o útil ao agradável então: você vem almoçar na Nakayoshi e capricha na […]
Tofu, Negui e Shoyu | Cozinha Fácil Nakayoshi #43
Como preparar Tofu
Esse Tofu é a receita mais simples da nossa lista é essa!
Na Nakayoshi temos tofu industrializados como o da AgroNippo, caseiro, e até orgânico (sob encomenda).
Além de ser super versátil o tofu, ele contribui na saúde de diversas formas:
- tem relação com a prevenção de câncer de mama, por conter fito estrógenos
- tem poucas calorias, ótimo para restrição calórica
- ao contrário do queijo, ele não tem gordura saturada
- rico em minerais, cálcio, ferro, magnésio…
- combate efeitos da tpm
Muito simples servir um tofu da maneira mais tradicional, com negui (cebolinha) e shoyu!
É claro que tem possíveis variações, dá uma olhadinha na receita:
RECEITA:
INGREDIENTES:
– 250g de tofu
– cebolinha picada
– shoyu
Opcionais: gengibre ralado, wasabi, nabo ralado…
Preparo:
-Despreze a água do molho, caso sobre parte de tofu para usar mais tarde, troque a água por água filtrada nova.
– Corte o tofu em cubos
– disponha os tofus e salpique cebolinha e os outros acompanhamentos que for usar.
Sirva com shoyu e pronto!
Feliz Ano Novo! | Akemashite Omedetou Gozaimasu
Feliz Ano Novo em Japonês Akemashite Omedetou Gozaimasu = Feliz Ano Novo Além do universal cumprimento de Feliz Ano Novo, os japoneses costumam dizer a seguinte frase: ??? ??? ???????• Kotoshi mo Yoroshiku onegaishimasu • Que eu possa contar com você novamente este ano ? É como um pedido de por favor, que eu possa contar com você novamente. No Brasil não é costume um pedido assim, […]
Patê de Tofu | Cozinha Fácil Nakayoshi #42
Receita de Patê de Tofu, vegano!
Este Patê de Tofu é uma receita dica para o verão! E também dica para quem ai receber um convidado vegetariano ou vegano em casa e não sabe o que fazer. Está aí um aperitivo delicioso!
O Tofu é um alimento produzido a partir da soja. Tem textura firme parecida com a do queijo branco, por isso, conhecido também como queijo de soja. Na culinária asiática é consumido cru, cozido ou frito. Suas variações no uso são inúmeras. Para os veganos ou vegetarianos, é uma boa opção por tem um bom aporte protéico. Associado a outras leguminosas e cereais complementam a alimentação!
Por ter um sabor bem suave, nesta receita pode ser aromatizado da forma que preferir.
Na Nakayoshi trabalhamos com diversas marcas de tofu, além das industriais, temos também o tofu caseiro, muito bem aceito por nossos clientes.
RECEITA:
– 500g de Tofu caseiro
– 1 xícara de azeitona preta picada
– 1 xícara de ervas frescas (manjericão, orégano, salsinha…)
– sal e pimenta do reino a gosto
– crudités: legumes cortados em palitinhos – pepino, cenoura, pimentão, tomatinho, salsão…
Preparo:
– Drene a água do tofu (cado sobre e queira guardar para usar depois, troque de recipiente e adicione água filtrada)
– corte cerca de 250g para cada pastinha.
– separe o recheio de sua preferência.
– bata em liquidificador, processador ou mixer os ingredientes até ficar uma pasta. (a consistência, você que define, se quer mais lisinha ou com gruminhos)
– no caso das ervas, adicione sal e pimenta do reino a gosto
– sirva com legumes, torradinhas e pãezinhos.
DICA: o recheio pode ser de sua preferência – azeitonas, tomate seco, ervas, etc.
