Hortifruti Delivery em Indaiatuba | Nakayoshi

Quer receber seus hortifrutis em casa? Além dos pratos deliciosos do restaurante japonês Nakayoshi, também fazemos entregas de produtos da loja! Facilidade e praticidade é algo que prezamos sempre na Nakayoshi, e nada mais prático do que receber os produtos da loja em sua casa, não é verdade? Nossos hortifrutis orgânicos têm reposição todas as terças, quintas e sábados! O horário de funcionamento do Delivery […]

Como preparar ODEN

Como preparar ODEN, o cozido japonês

O Oden é uma receita tradicional da culinária japonesa, pouco conhecida pelos ocidentais, ideal para ser consumida em dias de muito frio!

Este tipo de prato não temos para servir pronto do Restaurante Japonês Nakayoshi, mas na loja, você encontra todos os ingredientes para preparar, até mesmo a panela de cerâmica.

No Japão, ainda é comum fazer a receita em casa com a família. Assim como todos os pratos tradicionais, as receitas variam dependendo do que a família gosta, assim como os ingredientes que vão nele. Por isso, também fique à vontade na hora de escolher os seus.

É comum ver no Oden, o kinchaku,  saquinho de moti com tofu aguê. Temos uma receita somente com esta receita no blog e no canal, dê uma olhadinha!

Há variações com carnes, frango e até mesmo polvo cozido junto.

O Oden no Japão também pode ser encontrado em kombinis (lojas de conveniência) como refeições para levar para casa. Também como comida de rua, em barracas, feiras ou estabelecimentos. Os ingredientes ficam todos em uma grande panela (que mais se parece uma grande piscina), separados em grades.

Ficam muito tempo no caldo, por isso, ficam sempre bem saborosos. Geralmente a pessoa pede pelo ingrediente e consome a unidade dele.

Uma maneira fácil de preparar em casa é comprar o preparo para caldo de Oden, então é só escolher os ingredientes e levar para cozinhar tudo junto.  O preparo é basicamente juntar os ingredientes grosseiramente cortados, em pedaços largos e deixá-los cozinhar no caldo.

O preparo pronto é vantajoso por ser mais prático, um caldo para preparar pode demorar algumas horas.

Veja algumas imagens dele encontradas no Google:

Imagem retirada do Google

Imagem retirada do Google

Receita de Oden 

INGREDIENTES:

  • 4 a 5 rodelas largas de nabo japonês
  • 1 cenoura
  • konhaku (1/2 pacote)
  • tikuá (1 tubo)
  • tofu aguê (6 unidades)
  • 3 ovos cozidos
  • shiitake (4 – 5 unidades)
  • 200g de carne, contra filé ou outra – opcional

caldo:

  • 1 sachê de preparo de caldo de ODEN
  • 1,200 ml de água
  • kombu em nózinho

PREPARO:

  • comece preparando o gohan (receita). A água que drenar da lavagem, você pode usar para cozinhar o nabo. Deixará o nabo mais macio e sem amargor.
  • Também já pode colocar para ferver 1,2 L de água para o caldo com kombu  em nozinho.
  • Corte o nabo em rodelas largas de 1,5 cm de espessura aproximadamente. Com um descascador, retire a casca e faça um vinco nas beiradas (opcional). Leve para cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficar macia.
  • Corte a cenoura também em pedaços largos, triangular e também cozinhe até ficar “al dente”
  • corte então o konhaku em pedaços largos, e em seguida da diagonal em triângulos. Seque um pouco o excesso de água.
  • Essa etapa é totalmente opcional, mas dá um charme para a apresentação do prato, além do konhaku ganhar mais área para absorver o sabor: faça um quadriculado na superfície do konhaku.
  • Leve ele para ferventar por 2 a 3 minutos. Ele precisa ferventar para sair a soda.
  • O Tikuá ou Kamaboku, deve ser cortado em pedaços grandes também.
  • O tofu aguê pode ser cortado somente na diagonal.
  • Você pode escaldar em água fervente o tikuá e o tofu aguê para retirar o excesso de óleo na superfície deles. Assim permitirá o caldo de dar mais sabor a eles.
  • O shiitake, depois de limpos com um paninho ou papel toalha, retire o cabinho. A decoração é opcional.
  • Adicione na panela do caldo, o sachê de preparo para Oden. (coloquei no vídeo, aqueles pedacinhos de shiitake que sobraram da decoração, nada se perde!)
  • Adicione todos os ingredientes pré cozidos, tampe e deixe por cerca de 15 minutos.
  • Colocamos ainda palitinhos de contra filé para cozinhar no caldo.

Para servir, você pode usar uma panela de cerâmica, onde normalmente é feito o oden. Sirva com gohan bem quentinho e um ótimo acompanhamento é o Karashi (mostarda japonesa), pode ser encontrada em bisnaga como o wasabi. Fica uma delícia!

 

 

Promoção 5 estrelas Nakayoshi por R$28,90

Promoção de almoço na Nakayoshi por R$28,90 Nossa promoção semanal está agora repaginada e com pratos novos! Mês novo, promoção nova no restaurante japonês Nakayoshi!! 🌟 Isso mesmo! Será uma estrela para cada dia da sua semana! Para pedir no Restaurante ou Delivery! 🍛+🥤= R$28,90 ⭐️ 2ª • combinado Fuji + 2 harumakis de queijo + 🥤 3ª • karê ninja (frango empanado) + 2 harumakis de […]

Receita de Salada de Acelga Oriental | Cozinha Fácil Nakayoshi

Como fazer salada de acelga oriental?

Muito fácil e prática, esta receita de salada de acelga oriental é também ótima opção de como manter o consumo de vegetais no inverno!

Já reparou como é mais difícil comermos aquela salada refrescante de folhas nos dias mais frios?

A não ser que você vá ao Restaurante Japonês Nakayoshi 😀

Pois é! Esta salada é sempre muito bem vinda nestes dias de frio e super saborosa!

Dá para preparar uma travessa generosa para um almoço em família, ou até para deixar adiantado para consumir durante a semana!

Ingredientes:
– 1 cabeça de Acelga
– 6 dentes de alho
– 1 colher de sopa de hondashi
– sal (depende da quantidade de acelga)
– óleo de soja ou azeite
– óleo de gergelim
– shoyu

Modo de Preparo:
– Depois de higienizar acelga folha a folha, pique em fatias largas, grosseiramente.
– Coloque tudo em uma bacia grande e salpique um pouco de sal por cima.
– Com as mãos ou algum utensílio, misture e massageie a acelga por algum tempo, até ela amaciar um pouco. E reserve.
– Pique o alho bem pequeno.
– Em uma travessa, distribua a acelga.
– Aqueça uma panela com óleo, adicione umas gotas de óleo de gergelim, o hondashi e mexa bem. Já coloque o alho picado e deixe até dourar.
– Ainda com o óleo quente, e muito cuidado, despeje por cima da acelga.
– Depois de tudo, jogue shoyu a gosto por cima.

E então, está pronta para servir! É um ótimo acompanhamento para qualquer prato!

Se fizer, comenta aqui pra gente o que achou!

Posta e nos marque! @lojanakayoshi para repostarmos! 😀

4º FESTIVAL DAS ESTRELAS NAKAYOSHI

Em Julho (de 01 a 31 de julho) comemora-se o Tanabata Matsuri aqui na loja Nakayoshi. Uma tradicional festividade japonesa, que tem como origem a lenda, e fazem-se pedidos às estrelas. Leia sobre a lenda abaixo:

“Segundo uma lenda japonesa antiga, uma linda princesa chamada Orihime, que morava próximo à Via-Láctea, conheceu um jovem e belo rapaz chamado Kengyu. Os dois se apaixonaram e viveram o belo romance, deixando de lado suas obrigações diárias. O pai de Orihime decidiu separá-los em lados opostos da Via-Láctea, permitindo que o casal se encontrasse somente uma vez no 7° dia do 7° mês do ano, desde que atendessem a todos os desejos vindos da Terra nesta data. As pessoas celebram o Tanabata Matsuri escrevendo seus desejos nos tanzakus (pequenos cartões de papel), pendurando-os nos galhos de um bambu. Após o festival são queimados para que os desejos sejam realizados.”

Como nos anos anteriores, a Nakayoshi disponibilizará os cartões de papel para os clientes fazerem seus pedidos e pendurá-los nos galhos de um bambu, terminada a festividade, estes serão retirados e levados para serem queimados e chegarem às estrelas.

https://youtu.be/1HmcnXFWkq8

Cada cartão leva uma cor que tem um significado:

– Branco: PAZ

– Azul: Proteção e Saúde

– Verde: Esperança

– Amarelo: Prosperidade

– Rosa: Amor

– Vermelho: Paixão

Neste ano apresentamos dois novos pratos a la carte a vocês!

O Karê Ninja de Camarão e Peixe e o Karê Ninja de Frango empanado!

Duas delícias para te aquecer no inverno! Além dos nossos outros já existentes:

  • Tokyo Burguer, Salmão Samurai e Chicken Zen
  • Tempurá Udon e Karê Udon
  • Power Lámen
  • Yakissoba

Venha almoçar conosco e aproveitar para deixar os seus pedidos em nossos bambus!

Ou Peça no Delivery! Consulte nosso cardápio AQUI e peça pelo (19) 3816-6768 ou 3233-1134 ou pelo iFood

Chegou o Karê Ninja! O melhor Karê da região!

Karê Ninja como servido no Japão! Junto com o friozinho chegou nosso Karê Ninja no Restaurante Japonês Nakayoshi! Já tinhamos um Karê obento, mas resolvemos reformular ele e deixar ele beem melhor e muito mais ninja! Capaz de arrasar com a sua fome! Já está em nosso cardápio para o delivery! Está com um sabor incrível e a apresentação caprichada como deve ser! O Karê […]

Como fazer sushi em 3 passos | Cozinha Fácil Nakayoshi

Sushi fácil em 3 passos para fazer em casa!

Já pensou que fazer sushi poderia ser fácil assim?

Se não der tempo de ir no Restaurante Japonês Nakayoshi, uma opção é preparar o sushi em casa mesmo!

  1. Temperar o Gohan
  2. Moldar os Bolinhos
  3. Montar os Sushis

Tem até a forminha para facilitar a sua vida e impressionar seus familiares!

E se quiser impressionar de verdade, tem o Curso de Sushi Nakayoshi!! 😁🍣 Onde você aprende a maneira tradicional de preparar os sushis!


Tudo pode ser encontrado na Nakayoshi!

1. Tempere o Gohan (Já ensinamos a fazer o gohan em nosso canal!)
-200g de gohan cozido
– 1 colher de sopa de açúcar
 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de sakê culinário
– 3 colheres de sopa de vinagre branco (de arroz)
Misture o tempero ao gohan e misture bem!

2. Molde os bolinhos (conheça mais sobre o Mercado Nakayoshi)
Com o arroz temperado, use a forminha de niguiri para moldá-los. Sempre deixando a forma úmida para não grudar o arroz.
Se tiver habilidade, pode fazer com as mãos mesmo.

3. Monte os sushis
– salmão em filezinhos
– okazu nori (nori temperado) cortado em tiras
– cebolinha em cachinhos (DICA!!)
-geléia de manga ou do que tiver na geladeira
– gergelim torrado
– nori em fitinhas
– maionese ou cream cheese
etc…use o que tiver em casa!
Monte os sushis conforme a sua criatividade! Fique à vontade para mudar os ingredientes.

Semana das Mães Nakayoshi | Indaiatuba

A Semana das Mães mais especial de Indaiatuba!

 

Para este ano na semana das mães Nakayoshi pensamos nos desejos delas, que tanto fazem e fizeram por nós! O que a mamãe deseja?

  • Que você não esqueça o presente dela – afinal ela nunca esqueceu do seu não é mesmo?
  • Final de semana em família – porque a reunião de todos também já é um presente!
  • Almoço em família – para dividir bons momentos com as pessoas mais queridas
  • Um dia pra ela – para ela ser mimada
  • Ela quer o seu amor – toda e qualquer forma de demonstrar amor vale 🙂

Pensando nisso tudo, vamos te ajudar com algumas opções:

  • Traga ela para almoçar na Nakayoshi no sábado, afinal, é semana das mães Nakayoshi.
  • Encomende nossas delícias para o almoço de domingo! Veja nosso cardápio recheado de pratos festa para pedir!
    E a cada R$150,00 gastos em pratos festa, você ganha uma linda bandeja! (Válido enquanto durar os estoques).
  • Somente nesta semana especial de dia das Mães, de 6 a 12 de maio, teremos desconto de 15% em presentes e utensílios importados para você encontrar o presente de dia das Mães para ela!

Restaurante Japonês Nakayoshi tem novidade: Trio Oriental Nakayoshi

Novidade no Restaurante Japonês Nakayoshi: Trio Oriental

Nosso TRIO ORIENTAL agora está completo:

  • Tokyo Burguer
  • Salmão Samurai
  • Chicken Zen {NOVO}

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Nosso trio oriental são pratos que servem uma refeição completa e muito bem servida!

Além dos pratos montados, você ganha mais 4 acompanhamentos: saladinha de repolho tipo coleslaw, maionese, gohan com furikakê e missoshiru.

Seguindo a linha de servir japonesa, este prato seria um teishoku, onde os pratos vem em pequenas porções completando uma bela refeição! (Dica: dependendo da fome, pode ser tranquilamente consumida em 2 pessoas!)

Você vai se surpreender com o tamanho da refeição!

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trio-burguer

Porque pedir um dos pratos do Trio Oriental?

Queremos te dar motivos para conhecer nossos pratos:

  1. Já vim à Nakayoshi esta semana, vou experimentar algo novo do cardápio!
  2. Não como peixe cru.
  3. Meus filhos adoram hambúrguer!
  4. Me parece uma boa opção para a família experimentar!
  5. Adoro Salmão Grelhado!
  6. Posso pedir pelo Delivery!!
  7. Adoro tudo da Nakayoshi! Quero experimentar todos os pratos!!
  8. Não resisto a um bom frango empanado!

Venha experimentar, ou peça pelo Delivery!

Avenida Itororó, 631 – Centro – Indaiatuba/SP

(19) 3816-6768 ou 3312-1134 

Ou encontre nos no iFood!

Marmitex Japonesa em Indaiatuba é no Restaurante Nakayoshi

Sushi delivery ou obentô delivery, no restaurante, passar e levar para casa, temos todas essas formas para te servir.

 

Como assim, Nakayoshi agora vende marmitex ? Sim!
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Na correria do dia-a-dia, vá de delivery Nakayoshi! Abra o cardápio do seu computador ou celular e peça pelo telefone!

No Japão é muito comum o consumo de refeições prontas embaladas, há muita variedade de pratos, que são chamados de OBENTÔ.
Os japoneses podem comprar obentôs prontos em lojas especializadas, conveniência, supermercados, estações de trem, em todos os lugares, e para todos os gostos.
Assim como podem preparar em casa (tem um post “Montando uma Obentô” no blog) e levar à escola, trabalho, passeios.
Pensando em oferecer praticidade, sabor e saúde para os nossos clientes e suas famílias, e sabendo que há cada vez menos tempo para preparo de uma refeição saudável em casa, resolvemos oferecer esse tipo de marmitex ou obentô, utilizando alimentos da culinária japonesa, que todos sabemos ser muito saudável.
Além do mais, a cultura oriental cuida sempre da estética do alimento, a marmitex deve estar bem apresentada e arrumada, afinal já iniciamos a refeição pelos olhos não é?
Não precisa ser nada abarrotado como as tradicionais marmitex, tudo em seu lugar e bem apresentado.

O carpápio mais completo em marmitex japonesa ou obentôs da cidade!

Conheça em nosso cardápio de comida japonesa Nakayoshi,  a grande variedade de pratos que oferecemos, quentes e frios, leves e energéticos, fit ou power, para todas as vontades, humores e gostos, assim como diferentes estações do ano.

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Combinado Sashimi (25)nk

Nossos combinados são fresquinhos e chegam a você embaladinhos. Vai precisar de hashi?

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Sim! Nosso trio de Tokyo burguer, Salmão samurai e Chicken Zen também chegam pelo delivery se precisar! Ou venha saborear aqui conosco!

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O obentô japonês é também conhecido pelo capricho no preparo! Não é uma graça? Quem disse que marmita precisa ser toda abarrotada?

  • Esses pratos estão disponíveis o dia todo, a partir das 8:30h
  • Na hora do almoço, de segunda a sábado, das 10 às 14:30h, entregamos via delivery e iFood, tanto obentôs e pratos prontos, como produtos da loja (sim! aproveite para pedir os produtos que precisa para casa!).
  • Para o jantar, você pode ligar e pedir até 18:30h, e passar e pegar até 19h, sem sujar louça demais em casa!

A cada prato você terá experiência gastronômica fascinante, com cores, sabores, texturas, nutrientes diferentes, para saciar o seu corpo físico, mental e emocional.
Ligue e peça agora!
(19) 3816-6768 ou 3312-1134
Encontre-nos também pelo iFood!
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