BLOG DA NAKAYOSHI

Quer comer bem em restaurante japonês em Indaiatuba? Pra você que adora a comida japonesa, e a cidade de Indaiatuba pra comer fora de casa, vamos te ajudar aqui dizendo porquê vir conhecer o Restaurante Japonês Nakayoshi, o buffet por quilo mais variado e saboroso. Praticidade, qualidade e bom gosto são três de nossas qualidades: Na Nakayoshi temos o buffet por quilo que você rapidamente […]

Como preparar um Udon caseiro pros dias frios Nabê Udon, é aquela receita que todo japonês já comeu na casa da “Oba” (avó). Ele é aquele tipo de comfort food que traz a memória afetiva no paladar dos descendentes. É de certa forma prático, e delicioso para os dias frios de inverno! Nabe (pronuncia-se: nabê) é panela, então seria um udon de panela, feito em […]

Primeira semana do Curry no Brasil Ingrediente de um dos pratos mais apreciados no Japão, o condimento curry ou karê, tem uma data em sua homenagem no Japão. É comemorado no dia 22 de janeiro, o Dia do Curry, instituído pelo Conselho Nacional dos Nutricionistas Escolares do Japão para homenagear o ingrediente que dá origem ao ensopado acompanhado de arroz, chamado de curry rice ou […]

Encomende já um Banquete de Festas gostoso e saudável! Final de Ano pede celebrações ainda que com pouca gente e em casa, afinal, chegamos até o final de 2020! Te ajudamos a preparar um belo banquete com nossos pratos festa! Por menor que tenha que ser a festa neste ano, não pode faltar comida de qualidade e saborosa não concordam? Temos várias opções de pratos […]

Monte seu Poke e ganhe tempo no seu dia! O Poke Havaiano da Nakayoshi já era delicioso e de ótima qualidade! Mas a gente sabia que dava pra melhorar, por isso, criamos o Poke personalizável: Monte seu Poke Nakay0shi. Você escolhe seus ingredientes a partir no aplicativo Nakayoshi Delivery, fácil e funcional. Com os ingredientes fresquinho e da qualidade de sempre, preparamos ele para você […]

O Okonomiyaki é uma receita simples e bem a gosto de quem prepara. Trata-se de uma espécie de “panqueca japonesa”. Segundo nomenclatura: “okonomi” significa “o que você quer” ou “do seu desejo” e “yaki” significa frito. Nesta versão, preparamos ainda em formato “mini” panquequinhas, ideal para levar em um obentô, ou para servir também para as crianças. Mas, você pode também fazer ela em formato […]

Como incluir o missô na alimentação do dia a dia? No início da Pandemia… Observamos um aumento incomum de interesse por este alimento, por algumas pessoas que não frequentavam nosso mercado oriental. Depois foram nossos clientes habituais que passaram a comprar. Geralmente isso acontece quando algum produto aparece na TV, em programas como Fantástico ou Globo Repórter. Por curiosidade, perguntávamos por que eles estavam comprando […]

Receita fácil com tofu! Não sabe como incluir o tofu na sua alimentação? Tá aqui um jeito fácil e prático! E você usa o que tiver na geladeira! Uma boa idéia pra complementar um pedido de delivery da Nakayoshi né? Aqui fizemos o tofu pensando na substituição do ovo mexido, em especial para os vegetarianos. Além de ser uma forma de variar o preparo do […]

Dia dos Namorados em casa com Nakayoshi e a gente prepara tudo com muito carinho para vocês! Menu Enamorata Nakayoshi EDIÇÃO LIMITADA para o Dia dos Namorados! Preparamos para você e seu amor, um Menu especial para aproveitarem em casa, com: – Entrada: saladinha de sunomono, bolinho de salmão, bolinho de bacalhau, frango karaguê e shimeji na manteiga – Principal: uma maravilhosa Barca Mix com […]

Já viu um tsukemono de pepino na cerveja? Uma boa pro carnaval que está chegando, e na verdade para qualquer ocasião! Quem não gosta de uma conserva de pepino bem crocante pra acompanhar o prato, ou até para petiscar. Essa receita de pepino em conserva já é a segunda do canal Nakayoshi! Mas diferente da primeira que é adocicada e leva gengibre (veja aqui!) nesta […]

A imunidade e alimentação saudável no dia a dia “Que seu alimento seja seu medicamento” Hipócrates A imunidade sem dúvidas se tornou um assunto muito falado por esses dias, afinal, estar com a imunidade em dia, pode te proteger em especial de ser acometido por doenças virais. Você cuida diariamente da sua imunidade? Aqui estamos preparando o almoço e cuidando sempre da nossa saúde! A […]

Como preparar um almoço rápido com frango Karaguê na Air Fryer Esta vale mais para os nossos clientes da Nakayoshi Indaiatuba ou Sorocaba que é restaurante japonês e mercado oriental também! Mas fica a sugestão de preparo para todos os que assistirem! A sugestão maior é ter sempre algo prático no congelador, seja comprado em loja ou até mesmo porcionado em casa para quando faltar tempo […]

Como comer alimentos fermentados? Você conhece os alimentos fermentados? São alimentos muito comuns no Japão. Sabe-se que os alimentos fermentados são ótimos para o funcionamento do organismo como um todo, além disso são práticos para ter em casa e complementar uma refeição, por sua durabilidade e praticidade. A fermentação, é o processo de produção de alimentos onde microorganismos como bactérias ou leveduras fermentam o alimento, […]

Como preparar uma salada prática com molho kirin Gergelim Vamos aproveitar a chegada do calor para te ajudar a aumentar o consumo de verduras e hortaliças para você ficar ainda mais saudável! Uma salada completa e colorida pode ser a nossa fonte principal de vitaminas e minerais, e se utilizarmos alimentos orgânicos como os encontrados na Nakayoshi, melhor ainda ! Passo-a-passo pra ter sempre salada […]

Como fazer GRANOLA SALGADA em casa? Já viram nos mercados a versão salgada da Granola? Ela é super fácil de fazer, em casa mesmo, e do jeito que preferir! Fizemos uma versão bem crocante e com nori para acompanhar a sua salada, caldos, e tudo o que quiser! Fica bom com tudo! Serve até mesmo de Furikake Fit na sua Marmita Fit!  Os ingredientes são […]

Quer receber seus hortifrutis em casa? Além dos pratos deliciosos do restaurante japonês Nakayoshi, também fazemos entregas de produtos da loja! Facilidade e praticidade é algo que prezamos sempre na Nakayoshi, e nada mais prático do que receber os produtos da loja em sua casa, não é verdade? Nossos hortifrutis orgânicos têm reposição todas as terças, quintas e sábados! O horário de funcionamento do Delivery […]

Como preparar ODEN, o cozido japonês O Oden é uma receita tradicional da culinária japonesa, pouco conhecida pelos ocidentais, ideal para ser consumida em dias de muito frio! Este tipo de prato não temos para servir pronto do Restaurante Japonês Nakayoshi, mas na loja, você encontra todos os ingredientes para preparar, até mesmo a panela de cerâmica. No Japão, ainda é comum fazer a receita […]

Promoção de almoço na Nakayoshi por R$28,90 Nossa promoção semanal está agora repaginada e com pratos novos! Mês novo, promoção nova no restaurante japonês Nakayoshi!! 🌟 Isso mesmo! Será uma estrela para cada dia da sua semana! Para pedir no Restaurante ou Delivery! 🍛+🥤= R$28,90 ⭐️ 2ª • combinado Fuji + 2 harumakis de queijo + 🥤 3ª • karê ninja (frango empanado) + 2 harumakis de […]

Como fazer salada de acelga oriental? Muito fácil e prática, esta receita de salada de acelga oriental é também ótima opção de como manter o consumo de vegetais no inverno! Já reparou como é mais difícil comermos aquela salada refrescante de folhas nos dias mais frios? A não ser que você vá ao Restaurante Japonês Nakayoshi 😀 Pois é! Esta salada é sempre muito bem […]

Em Julho (de 01 a 31 de julho) comemora-se o Tanabata Matsuri aqui na loja Nakayoshi. Uma tradicional festividade japonesa, que tem como origem a lenda, e fazem-se pedidos às estrelas. Leia sobre a lenda abaixo: “Segundo uma lenda japonesa antiga, uma linda princesa chamada Orihime, que morava próximo à Via-Láctea, conheceu um jovem e belo rapaz chamado Kengyu. Os dois se apaixonaram e viveram o belo romance, deixando […]

Karê Ninja como servido no Japão! Junto com o friozinho chegou nosso Karê Ninja no Restaurante Japonês Nakayoshi! Já tinhamos um Karê obento, mas resolvemos reformular ele e deixar ele beem melhor e muito mais ninja! Capaz de arrasar com a sua fome! Já está em nosso cardápio para o delivery! Está com um sabor incrível e a apresentação caprichada como deve ser! O Karê […]

Sushi fácil em 3 passos para fazer em casa! Já pensou que fazer sushi poderia ser fácil assim? Se não der tempo de ir no Restaurante Japonês Nakayoshi, uma opção é preparar o sushi em casa mesmo! Temperar o Gohan Moldar os Bolinhos Montar os Sushis Tem até a forminha para facilitar a sua vida e impressionar seus familiares! E se quiser impressionar de verdade, […]

A Semana das Mães mais especial de Indaiatuba!   Para este ano na semana das mães Nakayoshi pensamos nos desejos delas, que tanto fazem e fizeram por nós! O que a mamãe deseja? Que você não esqueça o presente dela – afinal ela nunca esqueceu do seu não é mesmo? Final de semana em família – porque a reunião de todos também já é um […]

Novidade no Restaurante Japonês Nakayoshi: Trio Oriental Nosso TRIO ORIENTAL agora está completo: Tokyo Burguer Salmão Samurai Chicken Zen {NOVO} Nosso trio oriental são pratos que servem uma refeição completa e muito bem servida! Além dos pratos montados, você ganha mais 4 acompanhamentos: saladinha de repolho tipo coleslaw, maionese, gohan com furikakê e missoshiru. Seguindo a linha de servir japonesa, este prato seria um teishoku, onde […]

Sushi delivery ou obentô delivery, no restaurante, passar e levar para casa, temos todas essas formas para te servir.   Como assim, Nakayoshi agora vende marmitex ? Sim! No Japão é muito comum o consumo de refeições prontas embaladas, há muita variedade de pratos, que são chamados de OBENTÔ. Os japoneses podem comprar obentôs prontos em lojas especializadas, conveniência, supermercados, estações de trem, em todos […]

Como escolher restaurante e delivery japonês em Indaiatuba? Pra você que adora a comida japonesa, e não abre mão de de vez em quando sair para comer em um bom restaurante japonês, vamos te ajudar aqui hoje a escolher o melhor de Indaiatuba!   Você quer praticidade, qualidade e bom gosto?  Na Nakayoshi temos o buffet por quilo que você rapidamente faz o seu prato […]

Como fazer gohan na Panela Elétrica? Nas casas de orientais é sempre item essencial a panela elétrica de arroz, ou “denkigama“. Até porque é base da alimentação japonesa o famoso gohan, ou arroz japonês. Aquele sem tempero e bem grudadinho mesmo! O melhor da panela é a praticidade! Enquanto você prepara o resto da refeição, a panela faz o seu trabalho e terminado isso, ainda […]

Sushi Delivery no Almoço em Indaiatuba Pra quê passar calor se você pode continuar no escritório ou na sua casa fresquinho não é mesmo? Isso mesmo, na Nakayoshi você pode pedir o seu sushi delivery no almoço sem muito esforço e nem passar calor na rua! Os produtos chegam fresquinhos! Confere aqui embaixo como fazer: O horário de funcionamento do Delivery é de segunda à […]

Receitas de Ano Novo e seus significados Todos conhecem algumas “regras” para as comidas no ano novo. Afinal uma superstição nesta época do ano não custa nada, não é? não comer aves pois elas ciscam para trás comer lentilha para trazer boa sorte chupar uvas e guardar as sementes …e você? tem alguma superstição? Para a tradição japonesa, como não poderia ser diferente, há alguns […]

Yakissoba feito em casa! Yakissoba é o seu prato favorito ? Que tal receber os amigos em casa, e preparar uma receita de Yakissoba para servi-los? Deu até vontade né? Então vejá só como é possível e fácil! Este é um tipo de preparo de yakissoba chinês, o mais comum. Mais caldoso e molhado. Você sabia que no Japão, o Yakissoba é diferente? Ele costuma ser […]

Por que comprar sushi para eventos na Nakayoshi? Surpreenda seus convidados com nossos Pratos Festa Nakayoshi neste final de ano!! NAKAYOSHI INDAIATUBA A época mais celebrada do ano já está aí e logo vem as confraternizações da empresa, da academia, da escola, festas, reuniões familiares, happy hours, churrascos em casa, jantares com aqueles amigos do dia-a-dia, ou com aqueles que acabamos nem vendo neste ano […]

Novidade do Japão: Tokyo Burguer Kombo! Vocês sabem que nós adoramos novidades e toda primavera da Nakayoshi Indaiatuba tem lançamento de pratos novos para trazer novas opções e sempre gostoso e saudável! Desta vez trouxemos uma mistura do famoso hambúrguer da culinária americana com os acompanhamentos e maneira de servir japonesa, o teishoku, com várias louças lindas cada uma com uma acompanhamento delicioso. Esta combinação […]

Meu Pai é Incrível e merece ganhar prêmios na Nakayoshi! Nestes dias 10, 11 e 12/08 o papai que estiver cadastrado no Happy Club da Nakayoshi Indaiatuba poderá apertar o sorteador e concorrer a prêmios! * Será que teremos muitos papais sortudos? Venha e traga seu pai, quem sabe ele não ganha um combinado de 23 peças para dividir com você! *Não é cadastrado no […]

Como fazer Omurice, o omelete japonês! Omurice é um prato japonês a base de arroz e ovo. Ou seja, um omelete, por cima de um prato de gohan temperado (arroz = rice). Cada lugar tem um jeito de fazer o arroz com ovo não é? No Japão esta é uma das várias maneiras, sem contar que o próprio “omurice” tem suas variações também na hora […]

Dicas de saúde para viver melhor! Alguns cuidados com a saúde podemos ter para ter uma vida mais saudável mesmo que o tempo não nos favoreça, o importante é estarmos atentos as mudanças de tempo e ao nosso organismo com relação à ele. Dias mais frios, tempo seco, mudanças bruscas de temperatura, isso tudo favorece a aparição de gripes e resfriados, além de possíveis sintomas […]

Festival das estrelas Nakayoshi 3° FESTIVAL DAS ESTRELAS | TANABATA MATSURI Em Julho (de 01 a 31 de julho) comemora-se o Tanabata aqui na loja Nakayoshi. Uma tradicional festividade japonesa, que tem como origem a lenda, e fazem-se pedidos às estrelas. Leia sobre a lenda abaixo: “Segundo uma lenda japonesa antiga, uma linda princesa chamada Orihime, que morava próximo à Via-Láctea, conheceu um jovem e belo rapaz chamado Kengyu. […]

Restaurante japonês Nakayoshi em Indaiatuba! Venha conhecer o Restaurante Japonês Nakayoshi em Indaiatuba! FUNCIONAMENTO | SEGUNDA A SÁBADO DAS 11H ÀS 14H30. Nós do Restaurante preparamos diariamente deliciosos pratos da culinária japonesa para servir em nosso buffet por quilo. Isso mesmo, um buffet por quilo recheado de pratos para que cada um possa escolher o que mais gosta e se deliciar! Dá uma olhada nas nossas […]

Promoção de Combos executivos para o seu almoço em Indaiatuba Agora a sua semana útil será mais gostosa ainda com nossos Combos Executivos por R$25,90! PROMOÇÃO COMBOS EXECUTIVOS NAKAYOSHI  [Todos os combos por somente R$25,90!] Que temos pratos promocionais todos os dias vocês já sabem, mas resolvemos melhorar e preparar combos executivos para animar a sua semana!? Para pedir no Restaurante e comer por lá […]

Dicas sobre ovos na culinária! Você já reparou como a culinária Japonesa usa bastante ovos em seus preparos? Pensando nisso, listamos 6 dicas para te ajudar a conservar os ovos em casa. Assista ao vídeo para saber: #1 | NÃO MUDE OS OVOS DE LUGAR Chegou em casa do mercado e não mude os ovos de lugar! Vai na mesma caixinha que veio para a […]

Mamãe Happy Nakayoshi Dia das Mães se aproximando e não podemos deixar esta data passar sem uma ação na Nakayoshi! Do dia 07 a 13 de Maio, toda mãe happy que passa por nossos caixas poderão usar o sorteador e concorrer a vários presentes da Nakayoshi!   O que é Mamãe Happy?  Trata-se da cliente que é mãe e está cadastrada em nosso Happy Club, […]

Receita de Salada morna para uma refeição rápida e leve. Já ouviram falar de um tal “macarrão milagroso”, ou shirataki, macarrão de konjac? Este que fizemos segue a linha do shirataki, é um macarrão feito com tofu e konjac. Mas milagroso? Não, muito fácil se fosse não é mesmo? O segredo dele é a quantidade mínima de calorias: 22 kcal por 100g de macarrão. Usamos […]

Workshops com palestras e aulas de assuntos do interesse de toda mulher! Agradecemos a todos os nossos parceiros nesta semana: Professora e Educadora Física Tamires Rubia da Fórmula Academia Indaiatuba Equipe de Maquiadoras e Revendedoras da Mary Kay do Dael Studio A Fisioterapeuta Priscilla Miranda da Clínica Alonguê A Tricologista e Cabelereira Luma Sakamoto da Kimio Hair A Bruna Takeuti com a Egretta Pratas Finas […]

Como preparar um Cream Soda! Cream Soda com Ramune de Melon Soda  Hein? Ficou sem entender nem o título do post? Calma! A gente explica! Você conhece aqui no Brasil, aquela bebida (ou seria sobremesa?) que mistura o sorvete de creme com coca-cola? A “tal” da Vaca Preta! Parece que tem outras versões disso em outros países! No Japão, é considerada uma bebida que lembra […]

Receita de takenoko, broto de bambu cozido Takenoko {broto de bambu} É tempo de takenoko! O broto de bambu é um alimento milenar! Aqui no Brasil muito pouco conhecido. Ele costuma ser ingrediente de pratos japoneses e chineses, um pra to comum que leva takenoko é o nishimê, um cozido de legumes japonês. É uma delícia, e o preparo é similar ao do vídeo. O […]

2º Concurso de Fotografia Nakayoshi | O prato mais bonito da Nakayoshi Há algum tempo fizemos nossa primeira edição do concurso e foi um sucesso! Afinal, muitos de vocês antes de comer já fazem uma foto para mandar e fazer vontade nos grupos de whatsapp não é? rs.. quem nunca né? Unimos o útil ao agradável então: você vem almoçar na Nakayoshi e capricha na […]

Como preparar Tofu Esse Tofu é a receita mais simples da nossa lista é essa! Na Nakayoshi temos tofu industrializados como o da AgroNippo, caseiro, e até orgânico (sob encomenda). Além de ser super versátil o tofu, ele contribui na saúde de diversas formas: tem relação com a prevenção de câncer de mama, por conter fito estrógenos tem poucas calorias, ótimo para restrição calórica ao […]

Feliz Ano Novo em Japonês Akemashite Omedetou Gozaimasu = Feliz Ano Novo Além do universal cumprimento de Feliz Ano Novo, os japoneses costumam dizer a seguinte frase: ??? ??? ???????• Kotoshi mo Yoroshiku onegaishimasu • Que eu possa contar com você novamente este ano ? É como um pedido de por favor, que eu possa contar com você novamente. No Brasil não é costume um pedido assim, […]

Receita de Patê de Tofu, vegano! Este Patê de Tofu é uma receita dica para o verão! E também dica para quem ai receber um convidado vegetariano ou vegano em casa e não sabe o que fazer. Está aí um aperitivo delicioso! O Tofu é um alimento produzido a partir da soja. Tem textura firme parecida com a do queijo branco, por isso, conhecido também como […]

Os Saquinhos da Fortuna {Kinchaku}, são saquinhos de aguê (tofu frito) recheados com moti (bolinho de arroz). Diz a lenda que antigamente, os samurais guardavam as moedas em sacos feitos de tecidos amarrados, que lembram os saquinhos. Por isso diz-se que o consumo deles traz bons fluidos relacionados a dinheiro! É um prato festivo, não necessariamente somente desta época do ano, mas como traz bons […]

Final de Ano pede celebrações em família, amigos e as famosas confraternizações no trabalho não é mesmo? Surpreenda seus convidados com nossos pratos festa! Temos várias opções de pratos para as festas, quentes de frios. Os que mais fazem sucesso, sem dúvida são os combinados de sushi, que além de deliciosos, deixam a mesa enfeitada (até que comecem a se servir). Além destes temos: saladas: […]

PROMOÇÃO DE ANIVERSÁRIO NAKAYOSHI | SORRISO DA SORTE A data mais esperada do ano para nossos clientes, é sem dúvidas o nosso aniversário! Onde os produtos que vocês namoravam há um tempão ganha um desconto de 20% – somente presentes e utensílios! Mas são só 4 dias!! Não perca tempo e venha garantir os descontos, tem presentes para o natal, utensílios de cozinha e utilidades! […]

Sabe aquela receita que lembra almoço em família? Ou então um obentô de piquenique ou de undokai (gincana japonesa). E dá também para aproveitar aquela sobra do almoço e repaginar ele para o obentô da segunda…pode ser chamado de Yaki oniguiri (=oniguiri grelhado). Mas o mais especial desse oniguiri é o tostadinho do missô em volta dele!  Ingredientes – missô vermelho (aka missô) – água filtrada […]

Esta receita de Berinjela grelhada é um ótimo prato para servir em dias de calor, fica bom até mesmo depois de resfriado na geladeira. A Berinjela japonesa, tem menos o sabor pungente da berinjela comum, há quem prefira ela para outros preparos também. E berinjela, é mais um legume super versátil, não é mesmo? Entra em qualquer receita, e fica uma delícia! Esta é uma […]

Você já é um cliente do Happy Club Nakayoshi?  O nosso programa de fidelidade que dá descontos e benefícios a clientes cadastrados. Em toda compra realizada na loja, o cliente acumula pontos que podem ser revertidos em descontos ou pratos prontos. E agora, tem mais uma novidade muito boa! A Nakayoshi fez uma parceria com o Topázio Cinemas para beneficiar nossos clientes do Happy Club Nakayoshi […]

Fugindo do tradicional queijo quente, o Toast de queijos com kimchi ganha mais sabor ainda com o essa conserva tipicamente coreana! Uma conserva de acelga beem apimentada, que no lanche combina super bem com os queijos e diminui um pouco da pimenta, fique tranquilo! Dá pra comer um inteiro sozinho! Pra quem gosta de sabores exóticos e apimentados, é uma ótima pedida! RECEITA: Ingredientes: – 1 colher de […]

Nós da Nakayoshi estaremos mais uma vez presentes no Indaiatuba Matsuri! Grande evento da comunidade Japonesa de Indaiatuba, com atrações festivas, apresentações de danças folclóricas, música, taikô, exposições e feira cultural. Além das variedades na gastronomia. Venha conhecer a festa e nos encontre por lá! Serviremos pratos como: Hawaiian Poke, Shimeji na Manteiga, Power Lámen, Combinados de sushis, Guiozá, entre outros. Além do evento, a […]

Tempurá de legumes é um prato delicioso, mas quando tem gobô nos ingredientes, é especial! Este tempurá de gobô é mesmo imperdível! Quando tiver a oportunidade de fazer e compartilhar em casa com a família ou amigos, não vai desapontar ninguém, nem mesmo os vegetarianos! O Gobô é a raiz de bardana, bastante consumida por japoneses em diversas formas, uma que pode ser conhecida é […]

O espaguete de feijão Azuki é uma das nossas opções de produtos saudáveis na loja, temos uma grande variedade de produtos sem glúten, com baixo carboidratos, e ricos em proteínas. Este entra nas opções de alternativos as massas com base de trigo. Além das diversas opções de macarrão de arroz, comum na culinária japonesa, a linha da FIT FOOD tem opções de espaguetes feitos com […]

Primavera gostosa e saudável com Havaiian Pokes é na Nakayoshi! E oficialmente, começa a primavera! Só oficialmente, pois o calor já vinha há algumas semanas, assim como as flores pela cidade, já se mostram presentes. E o calor pede, nada mais, nada menos que comidas frescas, refrescantes, saborosas, porém leves! Sim, o lançamento oficial do prato já foi, mas as opções agora estão maravilhosas:   […]

Você que nos acompanha pelas redes sociais, segue a gente também pelo Instagram: @lojanakayoshi! Estamos por lá também, com stories e posts para você não perder as novidades do restaurante e loja, ver um pouco do movimento da loja de vez enquando. E é claro que marcar a gente quando você for ou fizer um pedido da Nakayoshi, nós vamos adorar, marque @lojanakayoshi ou a […]

O Maze Gohan é um clássico arroz festivo de famílias japonesas. Trata-se de um arroz temperado e cheio de ingredientes junto. Nesta versão usamos a alga Hijiki, uma alga bastante nutritiva, rica em fibras, cálcio, ferro e magnésio. Excelente para a absorção do cálcio por outros alimentos. É um prato bem fácil, e os ingredientes, à sua escolha! É difícil quem não goste dele, mas […]

Neste post, mostreremos 2 receitas fáceis usando a forminha de silicone que você encontra na loja Nakayoshi! A forminha é inteira de silicone, portanto ainda que grude um pouco nas laterais é fácil de tirar o que fica na forma. E também as alças não esquentam, então é tranquilo para fazer a virada. O importante é deixar cozinhar bem o lado de baixo antes da […]

O cogushi de Shimeji Salmão, vocês já viram, agora vejam como foi o crescimento do Shimeji Preto! Essa marca de cogumelos cultiváveis em casa é muito interessante e divertido! E no final de tudo, muito saboroso! O shimeji preto demora um pouco mais que o Shimeji Salmão para dar o primeiro sinal de vida, mas daí pra frente, de um dia para o outro o […]

Conhece o Tsukemono de Pepino? Ou seja, pepino em conserva? É mais um tipo de guarnição oriental em conserva. O pepino curte no tempero, e fica bem saboroso. Uma opção de saladinha deliciosa para fazer hoje e comer amanhã, muito fácil também! As conservas de vegetais são bastante comuns na culinária japonesa, e de longa data (registros que são feitos desde a Era Nara como […]

Quem já viu nosso novo produto {queridinho}  da loja Nakayoshi? Os cogumelos de cultivo em casa da COGUSHI. São 3 tipos de shimeji para cultivo disponíveis na loja: Shimeji Salmão (500g ou 600g GUSHA) Shimeji Branco (500g ou 600g GUSHI) Shimeji Preto (500g ou 600g GUSHO) São dois tipos de embalagem, um temático da “Cogulândia” com a família composta pelo Gushi, Gusha e Gusho, a […]

Nossos clientes já conhecem nossas geladeiras de produtos orgânicos, não é? Na verdade nem toda a nossa geladeira de hortaliças é de orgânicos, mas temos grande parte dos produtos de origem orgânica. Mais precisamente, fornecidos pela fazenda Kawakami e ovos Yamaguishi. Eles podem ser comprados na loja e também pedidos por delivery, onde realizamos a entrega. Por que Orgânico?  A produção orgânica, tem como benefício […]

Hoje vamos falar um pouco sobre o Restaurante Nakayoshi em Indaiatuba! Quem nos conhece faz tempo, sabe que começamos apenas com a loja de produtos de mercado oriental. E então começamos a fazer os famosos obentôs japoneses, yakissoba, karê rice, e sushis, que servíamos na loja aos clientes que quisessem consumir no local. Com o novo endereço, na nossa atual localização, o espaço da loja […]

Espaguete de Abobrinha como opção rápida e fácil! Quem ainda não viu esta receita de espaguete de abobrinha diversas vezes pela internet, mas ainda não teve coragem de fazer. Com os ingredientes da loja é muito fácil e saudável. O molho tem nas opções caseiro, tradicional, com manjericão ou com orégano, prontinhos, basta aquecer e ajustar o sal a gosto. Se quiser ainda dá para […]

Em comemoração ao 2o Festival Gastronômico das Estrelas de Julho, gostaríamos de compartilhar esta Salada de Macarrão de Arroz que servimos como um dos pratos do Festival do Vietnã! É uma ótima opção de salada de macarrão para os que consomem alimentos sem glúten. Além de ser muito leve, é fácil de fazer. Tem um frescor que vem do coentro com a hortelã – que claro, […]

Quem conhece a culinária japonesa sabe que usa-se bastante carne de porco nos preparos. Então, fizemos esta Copa Lombo no Missô (pasta de soja fermentada), muito fácil de preparar e com um ingrediente que quem gosta da culinária japonesa sempre tem em casa que é o missô. Mais uma demonstração da versatilidade dele aliás! Uma receita que é a cara do Cozinha Fácil. É mesmo […]

Quem não conhece o sunomono, essa saladinha de pepino nunca frequentou um restaurante japonês não é? Super tradicional e fácil de ser feita! O seu sabor adocicadinho com leve toque de óleo de gergelim é a paixão de vários amantes da culinária japonesa! Serve de acompanhamento e entrada para as refeições. Agora vocês vão descobrir como é fácil fazer! O segredo está no tempero! Ingredientes […]

TANABATA MATSURI E 2° FESTIVAL GASTRONÔMICO DAS ESTRELAS | SABORES DA ÁSIA Em Julho (de 01 a 31 de julho) comemora-se o Tanabata aqui na loja Nakayoshi. Uma tradicional festividade japonesa, que tem como origem a lenda, e fazem-se pedidos às estrelas. Leia sobre a lenda abaixo: “Segundo uma lenda japonesa antiga, uma linda princesa chamada Orihime, que morava próximo à Via-Láctea, conheceu um jovem e […]

[INDAIATUBA] Nosso Restaurante e loja tem a maior variedade de comida oriental da cidade. Além do buffet super variado, contamos com pratos a la carte que podem ser servidos no próprio restaurante, encomendados para buscar na loja a qualquer hora do dia, ou até mesmo pedido pelo Delivery Indaiatuba. O nosso delivery funciona em Indaiatuba, de segunda a sábado das 10h às 14h. É a […]

Hiyashi (gelado) Somen (macarrão) uma ótima pedida para o Verão. Todos sabem que o verão no Japão, dependendo da região, chega a cerca de 40 graus! É mesmo, muito calor! Uma das maneira que o japonês encontrou para se refrescar é preparando comidas mais frescas, como este macarrão gelado à base de shoyo. Por  vezes ainda é servido com gelo em cima para manter a […]

Já viu receitas usando a Folha de Arroz? Sim! Folha de arroz! É bem versátil e além de ficar delicioso, é bem divertido de ser preparado! As receitas que usam a folha, geralmente são vietnamitas. São uma ótima pedida para dias de calor! Fizemos duas receitas com as folhas: uma de rolinho tipo vietnamita, com verduras e um molho delicioso, e outro foramando uma trouxinha […]

O Anmitsu é uma popular sobremesa japonesa (pelo menos no Japão). Ela geralmente leva vários componentes, e por isso também há grande variação entre as receitas. Geralmente compoem a receita: anko, ou doce de feijão azuki; kanten (gelatina de agar-agar); frutas à sua escolha; e uma bola de sorvete também à sua escolha. Imagine se não fica bom não é mesmo? Veja a receita que […]

O Missoshiru  é uma sopa tradicional japonesa a base de missô. Como diz o próprio nome missô (pasta de soja fermentada), shiru (caldo). Serve de acompanhamento para diversos pratos e pode ter diversas versões, com vôngoles, camarão, ovo, tofu, etc…Além de esquentar dias frios, é muito simples de ser feito! Além do modo de preparar “do zero” existem versões express dessa sopa, em pó ou […]

Obento Bako (= ou baku de “box” vindo do inglês). Já viu as marmitas japonesas como são caprichadas? Inspiradas nelas, usamos nossos produtos e utensílios para montar uma Obentô Baku para o dia a dia. Já vai planejando as refeições da semana! Na loja temos os produtos e utensílios utilizados no vídeo! Você já tem uma marmiteira térmica? Veja como ficou uma graça! Receita de Oniguiri: […]

O Lamen é um alimento japonês de origem chinesa composto por filamentos longos de massa com diversos legumes e verduras. Estes são mergulhados num caldo e temperados com carne de porco ou peixe de água-doce. Os acompanhamentos do lamen são bastante variados! Muito conhecidas são as opções de lamens prontos, que precisam somente da adição de água fervente, alguns minutinhos de descanso e um par […]

Quem nunca viu esta dobradura de Tsuru em algum lugar? Vimos na semana passada (21.01.2017) uma bela homenagem aos jogadores de Chapecó, que receberam mais de mil tsurus feitos por voluntários enfeitando a arena Condá e trazendo energias positivas ao primeiro jogo após o acidente. Algo similar acontece no Japão no dia em memória aos ataques da bomba atômica, onde muitos tsurus são feitos e […]

Conhece a VERSATILIDADE do molho de ostras? Nestes vídeo mostramos 3 possíveis versões de receitas com o Molho de Ostras! Tempero bastante utilizado na culinária oriental, é capaz de dar sabor a diversos pratos! Fizemos uma opção com carne bovina, uma com frango e outra sem carne. Confira abaixo: MOLHO DE OSTRAS COM CARNE BOVINA Ingredientes: -2 colheres de sopa de óleo vegetal de sua […]

  Você sabe fazer arroz japonês (Gohan)? Na panela elétrica (Denkigama) então é muito mais prático! Esta panelinha é uma versão mini! Muito prática! Além de fazer o arroz, é possível usá-la como obentô baku (marmiteira), coloca a mistura na travessinha de cima e deixa que o próprio arroz que acabou de sair aqueça ele! RECEITA: Ingredientes: ????5 medidas de arroz (do copo medidor que […]

Mabo Tofu, conhece este prato? A sua base é o Tofu, que é temperado com o molho que leva frango moidinho e shoyo. É ótimo para conchegar em dias em que a temperatura cai de repente! Até porque ele é tradicionalmente bem picante, mas tem opções mais leves para quem não gosta de pimenta. Assim como o karê, o mabo tofu tem o grau de […]

Quem gosta deste típico prato japonês a base de curry? É mesmo uma delícia! Muito frequente nos restaurantes da liberdade e aqui na Nakayoshi temos a opção também prontinha para levar de obentô. Mas para quem quer fazer em casa para a família toda também temos os ingredientes que precisa (a maior parte)! Veja que não é tão complicado no vídeo:   RECEITA: Ingredientes: -1 […]

Conhece o Chahan? É um arroz colorido, tipo um “risoto” oriental. Bem temperadinho. Este prato pode ser feito em casa com os ingredientes a gosto. Nesta versão, fizemos o preparo usando uma misturinha pronta do Chahan, com este ingrediente fica ainda mais fácil o preparo! Tem várias opções de sabores, e além dele você pode incrementar com outros ingredientes de sua preferência. Veja como é […]

  Super queridinho de muitos, o shimeji na manteiga serve de acompanhamento e também de prato principal para os vegetarianos! Além de ser delicioso, desta maneira é rápido, praticamente nem suja a panela! É claro que também é um dos vários modos de preparar o Shimeji, há quem faça ele de forma diferente. Fica aí então mais um modo de preparo do shimeji. RECEITA: Ingredientes: -1 bandeja […]

Popin Cookin de sushi Quem conhece essa brincadeira? É febre na internet! Trata-se de um produto japonês que você junta as crianças para fazer mini comidinhas de gominha. Na caixinha vem o passo a passo explicando a ordem de cada etapa e para que serve cada espacinho. Porém, como são produtos importados, a maioria está escrito em japonês. Ainda bem que é ilustrado, então dá […]

Um prato essencial na tradição do Ano Novo japonês é o OZONI. Um sopa quente que contém mochi (bolinho à base de arroz socado) e outros ingredientes, como algas, verduras, legumes e cogumelos.

Receita de Japchae Este macarrão é feito de batata doce, sim, batata doce, ou seja SEM GLÚTEN! É tipo um harussame, com fios bem longos. Curioso que em inglês é chamado de “glass noodle” por conta do aspecto transparente ser semelhante a um vidro. Para quem adora uma receita com sabor bem oriental, esta é uma ótima receita! O Japchae (lê-se “chap-chae”), é uma receita […]