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Descrição para combinados...
Receita de Salada de Acelga Oriental | Cozinha Fácil Nakayoshi
Como fazer salada de acelga oriental?
Muito fácil e prática, esta receita de salada de acelga oriental é também ótima opção de como manter o consumo de vegetais no inverno!
Já reparou como é mais difícil comermos aquela salada refrescante de folhas nos dias mais frios?
A não ser que você vá ao Restaurante Japonês Nakayoshi 😀
Pois é! Esta salada é sempre muito bem vinda nestes dias de frio e super saborosa!
Dá para preparar uma travessa generosa para um almoço em família, ou até para deixar adiantado para consumir durante a semana!
Ingredientes:
– 1 cabeça de Acelga
– 6 dentes de alho
– 1 colher de sopa de hondashi
– sal (depende da quantidade de acelga)
– óleo de soja ou azeite
– óleo de gergelim
– shoyu
Modo de Preparo:
– Depois de higienizar acelga folha a folha, pique em fatias largas, grosseiramente.
– Coloque tudo em uma bacia grande e salpique um pouco de sal por cima.
– Com as mãos ou algum utensílio, misture e massageie a acelga por algum tempo, até ela amaciar um pouco. E reserve.
– Pique o alho bem pequeno.
– Em uma travessa, distribua a acelga.
– Aqueça uma panela com óleo, adicione umas gotas de óleo de gergelim, o hondashi e mexa bem. Já coloque o alho picado e deixe até dourar.
– Ainda com o óleo quente, e muito cuidado, despeje por cima da acelga.
– Depois de tudo, jogue shoyu a gosto por cima.
E então, está pronta para servir! É um ótimo acompanhamento para qualquer prato!
Se fizer, comenta aqui pra gente o que achou!
Posta e nos marque! @lojanakayoshi para repostarmos! 😀
Chegou o Karê Ninja! O melhor Karê da região!
Karê Ninja como servido no Japão! Junto com o friozinho chegou nosso Karê Ninja no Restaurante Japonês Nakayoshi! Já tinhamos um Karê obento, mas resolvemos reformular ele e deixar ele beem melhor e muito mais ninja! Capaz de arrasar com a sua fome! Já está em nosso cardápio para o delivery! Está com um sabor incrível e a apresentação caprichada como deve ser! O Karê […]
Como fazer sushi em 3 passos | Cozinha Fácil Nakayoshi
Sushi fácil em 3 passos para fazer em casa!
Já pensou que fazer sushi poderia ser fácil assim?
Se não der tempo de ir no Restaurante Japonês Nakayoshi, uma opção é preparar o sushi em casa mesmo!
- Temperar o Gohan
- Moldar os Bolinhos
- Montar os Sushis
Tem até a forminha para facilitar a sua vida e impressionar seus familiares!
E se quiser impressionar de verdade, tem o Curso de Sushi Nakayoshi!! 😁🍣 Onde você aprende a maneira tradicional de preparar os sushis!
Tudo pode ser encontrado na Nakayoshi!
1. Tempere o Gohan (Já ensinamos a fazer o gohan em nosso canal!)
-200g de gohan cozido
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de sakê culinário
– 3 colheres de sopa de vinagre branco (de arroz)
Misture o tempero ao gohan e misture bem!
2. Molde os bolinhos (conheça mais sobre o Mercado Nakayoshi)
Com o arroz temperado, use a forminha de niguiri para moldá-los. Sempre deixando a forma úmida para não grudar o arroz.
Se tiver habilidade, pode fazer com as mãos mesmo.
3. Monte os sushis
– salmão em filezinhos
– okazu nori (nori temperado) cortado em tiras
– cebolinha em cachinhos (DICA!!)
-geléia de manga ou do que tiver na geladeira
– gergelim torrado
– nori em fitinhas
– maionese ou cream cheese
etc…use o que tiver em casa!
Monte os sushis conforme a sua criatividade! Fique à vontade para mudar os ingredientes.
Como escolher o melhor Restaurante Japonês em Indaiatuba?
Como escolher restaurante e delivery japonês em Indaiatuba? Pra você que adora a comida japonesa, e não abre mão de de vez em quando sair para comer em um bom restaurante japonês, vamos te ajudar aqui hoje a escolher o melhor de Indaiatuba! Você quer praticidade, qualidade e bom gosto? Na Nakayoshi temos o buffet por quilo que você rapidamente faz o seu prato […]
Como fazer gohan na panela elétrica? | Cozinha Fácil Nakayoshi #52
Como fazer gohan na Panela Elétrica?
Nas casas de orientais é sempre item essencial a panela elétrica de arroz, ou “denkigama“. Até porque é base da alimentação japonesa o famoso gohan, ou arroz japonês. Aquele sem tempero e bem grudadinho mesmo!
O melhor da panela é a praticidade! Enquanto você prepara o resto da refeição, a panela faz o seu trabalho e terminado isso, ainda mantém o arroz quente para a hora de servir!
Não só o arroz branco simples pode ser feito. Mas também receitas mais elaboradas, de arroz temperado. Temos um vídeo e receita de um arroz misturado: Maze Gohan, uma versão mais festiva de arroz que fica delicioso!
Ingredientes
– Arroz tipo japonês
– água
-panela elétrica
Preparo
-Veja atá quantos copos a sua panela suporta
-O Copo vem acompanhado da panela.
-Escolha um arroz de boa qualidade.
-Meça a quantidade de arroz que fará usado o copo.
-Na própria panela, lave o arroz por pelo menos 3x. Ele deve ficar com a água mais clara.
– A cor ranca da água é o amido presente no arroz, se fizer ele sem lavar, ele deve ficar mais aglutinado.
– Depois de lavar, escoa e deixe descansando por 10 minutos.
-SEQUE BEM A PARTE EXTERNA DA PANELA, e então coloque-o na base.
– Coloque a quantidade indicada pela graduação na panela, de acordo com a quantidade de copos de arroz que usou.
– Tampe e ligue na tomada.
– Aperte o botão para RICE COOKING (cozinhando arroz) e aguarde.
– Assim que estiver pronto, a posição irá automaticamente para KEEP WARM (manter quente). Pronto! Outra dica é deixar ainda fechado por alguns minutos, mesmo após indicar o arroz pronto.
Receitas de Ano Novo
Receitas de Ano Novo e seus significados Todos conhecem algumas “regras” para as comidas no ano novo. Afinal uma superstição nesta época do ano não custa nada, não é? não comer aves pois elas ciscam para trás comer lentilha para trazer boa sorte chupar uvas e guardar as sementes …e você? tem alguma superstição? Para a tradição japonesa, como não poderia ser diferente, há alguns […]
Como fazer Yakissoba em casa? | Cozinha Fácil Nakayoshi #51
Yakissoba feito em casa!
Yakissoba é o seu prato favorito ? Que tal receber os amigos em casa, e preparar uma receita de Yakissoba para servi-los?
Deu até vontade né? Então vejá só como é possível e fácil!
Este é um tipo de preparo de yakissoba chinês, o mais comum. Mais caldoso e molhado. Você sabia que no Japão, o Yakissoba é diferente? Ele costuma ser mais sequinho, e por vezes é acompanhado da maionese kewpie por cima.
Fizemos um preparo fácil da receita, com produtos que você pode encontrar nas lojas Nakayoshi em Indaiatuba e Sorocaba.
Quer ver mais receitas desse tipo? Inscreva-se em nosso Canal Nakayoshi no YouTube!
INGREDIENTES
-1/2 pacote de macarrão seco
– água para cozimento
–kit yakissoba: acelga, repolho, salsão, pimenta vermelha, cenoura, gengibre (se quiser preparar os seus ingredientes, use as quantidades a gosto).
fora do kit:
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 400g de carne ou frango em tiras
– Molho para yakissoba
– óleo de gergelim
Preparo:
-Pique o alho e o gengibre. E fatie a cebola.
– Coloque a água para ferver (sem óleo e sal).
-Cozinhe o macarrão pelo tempo necessário (na embalagem dizia: pelo menos 4 minutos, usei 6 minutos)
-Escoe o macarrão e reserve.
-Coloque uma concha da massa e deixe por cerca de 3 minutos.
-Vire a e deixe por mais 2 minutos.
-Em uma panela WOK ou frigideira, aqueça o óleo de gergelim que será usado para refogar. Comece dourando o alho e o gengibre.
– Em seguida, adicione a carne e sele toda a porção, não precisa cozinhar por completo. Reserve.
– Na mesma panela, coloque a cebola e deixe abrandar até adicionar o próximo ingrediente, e assim por diante. Coloque a cenoura, o brócolis, a couve-flor, a acelga e o repolho.
– por último coloque o pimentão. E então o volte a carne junto.
– adicione então o molho para yakissoba e misture bem. Deixe apurar em fogo bem baixo, misturando de vez em quando.
– Enquanto isso, em uma frigideira. Dê uma leve fritada no macarrão. Disponha-o em uma travessa e assim que pronto, o molho.
Sirva-se e aproveite!
Esta porção serve 3 a 4 pessoas.
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Quer comprar estes produtos? Tem nas lojas Nakayoshi:
Loja Nakayoshi Indaiatuba
Avenida Itororó, 631 – Cidade Nova
Indaiatuba | SP
(19) 3816-6768 | (19) 3312-1134
Loja Nakayoshi Sorocaba | Mercado Oriental
Rua Cesario Mota, 505
Sorocaba.SP CEP 18035-200
(15) 3233-4977
sorocaba@lojanakayoshi.com.br
Site: http://bit.ly/29PoTqV
Facebook: http://bit.ly/29IOX8o
Instagram: http://bit.ly/29VDBjV
Omurice {Omelete Japonês} | Cozinha Fácil Nakayoshi #50
Como fazer Omurice, o omelete japonês!
Omurice é um prato japonês a base de arroz e ovo. Ou seja, um omelete, por cima de um prato de gohan temperado (arroz = rice). Cada lugar tem um jeito de fazer o arroz com ovo não é? No Japão esta é uma das várias maneiras, sem contar que o próprio “omurice” tem suas variações também na hora se servir!
O arroz temperado, nada mais é do que um Chahan, receita que já vimos aqui!
E o Omelete, por cima pode ser servido assim ou mais cremoso ainda.
Assista ao vídeo para entender melhor e confira a receita do prato que fizemos abaixo, lembrando que os ingredientes são todos a gosto! Na receita fizemos bastante chahan, a montagem com os ovos se refere a 1 porção.
RECEITA
INGREDIENTES
– 1/2 cebola picada em cubinhos
– 1 colher de sopa de manteiga
– 400 g de sobrecoxa de frango em cubos
– 1 cenoura em cubinhos
– 1 xícara de molho de tomate
– sal a gosto
– cerca de 300-400g gohan cozido
– 3 ovos batidos
Preparo:
-Refogue a cebola na manteiga
-Adicione o frango até dourar
-Adicione a cenoura em cubinhos
-Coloque o molho de tomate, se precisar um pouco de água.
-Adicione o gohan previamente aquecido, e misture bem.
– Quando homogêneo, reserve.
– Emprate o chahan pressionando uma quantia dele em uma tigela e virando ele em um prato.
– Prepare o omelete, no ponto que preferir.
– Deslize ele sobre o chahan, jogue um pouco de molho por cima e cebolinha.
– Sirva e coma quentinho!
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Quer experimentar nossas delícias da Nakayoshi?
Confira as nossas opções a la carte no Cardápio do Restaurante Nakayoshi.
Restaurante Nakayoshi Indaiatuba | segunda a sábado | das 11h às 14h30
Delivery das 10h às 14h30
Restaurante Nakayoshi Sorocaba| segunda a sábado | das 10h30 às 14h00
Semana Mamãe Happy Nakayoshi
Mamãe Happy Nakayoshi
Dia das Mães se aproximando e não podemos deixar esta data passar sem uma ação na Nakayoshi!
Do dia 07 a 13 de Maio, toda mãe happy que passa por nossos caixas poderão usar o sorteador e concorrer a vários presentes da Nakayoshi!
O que é Mamãe Happy?
Trata-se da cliente que é mãe e está cadastrada em nosso Happy Club, o clube de vantagens da Nakayoshi! Por ele, é possível acumular pontos e trocar por pontos ou valor em dinheiro para descontar em compras futuras. Válido para valorem em loja e restaurante!
Além dos descontos, o Happy Club tem como parceria o Topázio Cinemas de Indaiatuba, onde se segunda a sexta, clientes cadastrados apresentam o nosso cartão e ganham 50% de desconto nas sessões!
Mas eu não sou happy, o que faço?
Simples! O cadastro é bem rapidinho! Pode ser feito na hora! E então você usa o sorteador e concorre a prêmios!!
Traga a sua mãe para almoçar!
E para o domingo de Dia das Mães? Já sabe o que vai cozinhar para ela?
Nós temos a sugestão de Sukiyaki! Aproveitando o tempinho que começa a amenizar, esse prato típico de inverno é ótimo para ser feito em família e compartilhado!
O melhor é que você pode encomendar conosco o KIT SUKIYAKI: ele vem com todos os ingredientes limpos prontos para serem usados. Inclusive o caldo, feito aqui na casa! Veja no vídeo do canal como se prepara um sukiyaki:
Confira também em nosso cardápio outras opções para encomendas!
Aproveite! E Feliz dia das Mães para todas as Mamães!
Salada morna de Tofu Noodles | Cozinha Fácil Nakayoshi #47
Receita de Salada morna para uma refeição rápida e leve.
Já ouviram falar de um tal “macarrão milagroso”, ou shirataki, macarrão de konjac? Este que fizemos segue a linha do shirataki, é um macarrão feito com tofu e konjac. Mas milagroso? Não, muito fácil se fosse não é mesmo? O segredo dele é a quantidade mínima de calorias: 22 kcal por 100g de macarrão.
Usamos o da marca Utchy na versão espaguete.
Ou seja, muito menos que uma massa a base de farinha de trigo. Além disso, a sua composição em ingredientes, contem também mais fibras, o que ajuda na saciedade, sendo assim, você come menos.
Agora, vamos falar de sabor. O tempero do preparo neste caso conta muito, já que o macarrão em si não tem sabor algum praticamente. Resolvemos preparar ele como uma salada morna cheia de nutrientes vindos dos legumes 🙂 com um toque asiático no tempero.
Dá uma olhada no que foi:
– 200g de tofu noodle (Utchy)
– água para fervura
– 1 xícara de chá de shimeji na manteiga
– 1/2 xícara de chá de cenoura raladinha
– 1/2 xícara de chá de cebola em fatias finas
– 1 xícara de chá de floretes de brócolis cozido no vapor
– 1 colher de sopa de wakame hidratado
Molho:
– 1 colher de chá de óleo de gergelim
– 2 colheres de sopa de molho shoyu
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de café de hondashi
– 1 pitada de sal (é claro que se necessário, ajuste ao seu paladar).
Preparo:
– Retire e drene o macarrão da embalagem.
– Leve para escaldar em água fervente por 30 segundos (conforme a embalagem)
– Retire de água, escoe e tempere logo em seguida
– adicione os ingredientes e misture bem.
– ajuste os temperos e está pronto para servir.
Dica: salpique gergelim torrado por cima.
