Tofu, Negui e Shoyu | Cozinha Fácil Nakayoshi #43

Como preparar Tofu

Esse Tofu é a receita mais simples da nossa lista é essa!

Na Nakayoshi temos tofu industrializados como o da AgroNippo, caseiro, e até orgânico (sob encomenda).

Além de ser super versátil o tofu, ele contribui na saúde de diversas formas:

• tem relação com a prevenção de câncer de mama, por conter fito estrógenos
• tem poucas calorias, ótimo para restrição calórica
• ao contrário do queijo, ele não tem gordura saturada
• rico em minerais, cálcio, ferro, magnésio…
• combate efeitos da tpm

Muito simples servir um tofu da maneira mais tradicional, com negui (cebolinha) e shoyu!

É claro que tem possíveis variações, dá uma olhadinha na receita:

RECEITA:

INGREDIENTES:

– 250g de tofu

– cebolinha picada

– shoyu

Opcionais: gengibre ralado, wasabi, nabo ralado…

Preparo:

-Despreze a água do molho, caso sobre parte de tofu para usar mais tarde, troque a água por água filtrada nova.

– Corte o tofu em cubos

– disponha os tofus e salpique cebolinha e os outros acompanhamentos que for usar.

Sirva com shoyu e pronto!