Espaguete de Feijão Azuki {FITFOOD} | Cozinha Fácil Nakayoshi #38

O espaguete de feijão Azuki é uma das nossas opções de produtos saudáveis na loja, temos uma grande variedade de produtos sem glúten, com baixo carboidratos, e ricos em proteínas.

Este entra nas opções de alternativos as massas com base de trigo. Além das diversas opções de macarrão de arroz, comum na culinária japonesa, a linha da FIT FOOD tem opções de espaguetes feitos com grãos de leguminosas, além das mais conhecidas com base em cereais.

São estes: soja, grão de bico, feijão preto e o feijão azuki. O último é queridinho da culinária japonesa, vocês já viram até uma receita de doce feito de feijão. Aquele que vem nos bolinhos que toda loja japonesa tem que ter, é feito com feijão azuki.

Esse feijãozinho é muito poderoso, seu tamanho pode subestimar, mas ele é rico em muitos nutrientes!

Mas em resumo, as vantagens dele são:

• Rico em proteínas
• Rico em fibras
• Sem glúten
• Livre de transgênicos
• Sem conservantes
• Vegano
• Orgânico
• Baixo sódio

E se feito em um molho leve, melhor ainda! Veja só como ele fica no ídeo, segue também a receita escrita abaixo:

INGREDIENTES:

-1 pacote de espaguete de feijão azuki da Fit Food

-água para cozimento

-azeite

-cebolinha picada

– 3 tomates picados

-3 dentes de alho

-1/2 cebola roxa fatiada

– 1/2 xícara de azeitonas pretas

– ervas frescas (orégano, manjericão)

– parmesão ralado

Preparo:

1. Coloque para ferver na água o espaguete de feijão azuki

2. aguarde 6 a 8 minutos em fervura para dar o ponto

3. em uma outra panela, aqueça o azeite

4. coloque a cebola roxa para refogar até ficar branda e então adicione o alho picado.

5. Assim que o alho refogar bem, adicione o tomate, tempere com sal e pimenta do reino à gosto, e deixe apurar em fogo baixo.

6. adicione a azeitona e a cebolinha e misture.

7. com o macarrão cozido, misture-o com cuidado.

8. adicione as folhinhas frescas de ervas e corrija o sal.

9. sirva com queijo parmesão ralado por cima.