Curso de Culinária Japonesa

Data de início: Consulte-nos.

Carga horária: 5 horas

Sobre o curso:

Descubra os segredos do preparo do arroz, das técnicas milenares do corte do peixe, do sashimi e da produção artesanal de temakis, sushis variados, hossomaki, uramaki, niguiri e hot roll.

Você aprenderá:

• Preparo do arroz
• Corte do peixe
• Sushis (hossomaki, uramaki, niguiri)
• Sashimi
• Temaki
• Molho tarê
• Missoshiro
• Shimeji
• Hot Roll

Você ganhará:

• O nosso kit sushiman exclusivo – 1 avental e 1 bandana
• Apostila para relembrar as dicas e receitas aprendidas na aula e ao final

Próximas turmas (sempre aos Sábados):

• Consulte-nos

Horário:

• das 09:00 às 14:00

Valor do curso:

• R$250,00

O professor:

Roberto Moriya é chef da empresa Lee Kun Kee, multinacional do setor alimentício de molhos e temperos, professor de culinária oriental, palestrante e empresário com ampla experiência em restaurantes e cozinhas industriais.