Restaurante Nakayoshi | Buffet Japonês por Quilo e Pratos Especiais à la Carte

Venha conhecer o Restaurante Nakayoshi em Indaiatuba! 

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FUNCIONAMENTO | SEGUNDA A SÁBADO DAS 11H ÀS 14H30.

Nós do Restaurante preparamos diariamente deliciosos pratos da culinária japonesa para servir em nosso buffet por quilo. Isso mesmo, um buffet por quilo recheado de pratos para que cada um possa escolher o que mais gosta e se deliciar! Dá uma olhada nas nossas opções:

SUSHI

Dos pratos frios: saladas, sushis e sashimis. Nossos especiais ceviche e carpaccio de peixe, sardinha escabeche, até sushis doces que servem de sobremesa também! Estes, feitos com geléias preparadas carinhosamente pelas meninas lá da cozinha!

QUENTE FRIO

Na parte de pratos quentes: gohan, mazegohan, yakissoba, peixes, carnes, aves, legumes, tempurá e empanados. Também na parte de quentes, tem a opção de consumir o missoshiru (pra quem não conhece, veja mais sobre ele AQUI).

A maior parte dos pratos são típicos da culinária oriental, mas adoramos variar e oferecer opções diferentes, com toques da Ásia toda. E como cortesia, um banchá quentinho para vocês!

Além do banchá, as opções de bebidas para consumo são além das tradicionais, água, refrigerante e sucos (lata), opções diferentes de bebidas de origem oriental. Sim, tem aqueles suquinhos com pedaços de frutas!

Para finalizar, temos opções de sobremesas: gelatina colorida, pudim (by Gerbelli), salada de frutas. Além destas, podemos ter o dorayaki caseiro.

Também os sorvetes da Binggrae como o Melona, Samanco, sorvete de chá verde, etc…veja outras variedades AQUI.

KAREUDON

Além do buffet, temos opções para serem preparadas na hora do nosso cardápio de pratos à la carte!

  • temakis: atum, califórnia, shimeji, hot filadélfia, salmão
  • yakissoba
  • poke havaiano: atum ou salmão
  • power lámen
  • salada
  • Tempurá Udon
  • Karê Udon [NOVIDADE]
  • entre outros…

E para facilitar para nossos clientes, ainda criamos os COMBOS EXECUTIVOS PROMOCIONAIS, todos acompanha uma coca-cola e saem por somente R$25,90! (Veja mais no post!)

Venha almoçar conosco! Ou peça no delivery: (19) 3816-6768 ou 3312-1134

Para finalizar a experiência, na saída você se depara com o mercado oriental, com produtos alimentícios da melhor qualidade, utensílios para a casa e cozinha e presentes.

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Nakayoshi Indaiatuba

Restaurante Buffet | seg.-sáb. das 11h às 14h30
Restaurante à la carte | seg. a sex.  das 11h às 18h30 | sáb. das 11h às 14h30
Delivery | seg a sáb das 10h às 14h

Contato: (19) 3816-6768 ou 3312-1134

Avenida Itororó, 631 – Cidade Nova

Indaiatuba/SP

Maze Gohan {arroz misturado} | Cozinha Fácil Nakayoshi #25

O Maze Gohan é um clássico arroz festivo de famílias japonesas.

Trata-se de um arroz temperado e cheio de ingredientes junto. Nesta versão usamos a alga Hijiki, uma alga bastante nutritiva, rica em fibras, cálcio, ferro e magnésio. Excelente para a absorção do cálcio por outros alimentos.

É um prato bem fácil, e os ingredientes, à sua escolha! É difícil quem não goste dele, mas para ainda melhorar a aceitabilidade, usamos aqui dois tipos de arroz, o motigome (que é mais glutinoso, tradicionalmente, usa-se só ele) e o arroz japonês normal, ele fica menos “grudento”, mas saboroso igual.

Receita:

Ingredientes

– 1/2 xícara de chá de cenoura em cubinhos

-1/2 xícara de chá de gobô (raiz de bardana) em cubinhos {a dica é deixá-los em água para não escurecerem}

-1/2 xícara de chá de massa de peixe {a de sua preferência! Pode ser tikuá, kamaboku, satsuma aguê…}

-1/2 xícara de chá de vagem picada

-1/2 xícara de chá de shiitake fresco em cubinhos

-1 colher de sopa de alga hijiki (hidrate-as com água)

-2 copos medidores (que acompanham a panela) de gohan normal tipo longo

-2 copos medidores de gohan tipo motigomê (ele é mais branquinho, mais glutinoso)

-1/2 xícara de chá de molho tarê [o sal vem principalmente daqui, por isso, vai um pouco de gosto a quantidade]

-1 colher de sopa (ou um saquinho) de caldo de peixe (hondashi)

Preparo:

-Depois de higienizar os ingredientes, descasque os que for necessário, corte todos em pequenos cubos para porcionar.

-coloque a alga hijiki para hidratar em água morna.

-enquanto isso, lave o arroz, os dois tipos misturados: passe água e enxágue umas 3 vezes ou até a água começar a ficar transparente, então, coloque a água para o cozimento até a quantidade indicada na panela (conforme a quantidade de copos que usou) e deixe descansar um pouco. [não se esqueca, adicione a água antes de colocar os demais ingredientes].

-Adicione os temperos: molho tarê e hondashi e mexa.

-Adicione o restante dos ingredientes (a bardana e o hijiki drenados).

-Confira o limite de água da panela, caso tenha ultrapassado, retire um pouco da água para não correr o risco de transbordar!

-Leve a panela à base e ligue. Após o tempo de cocção, o gohan está pronto! DICAS: Nesta receita o arroz é feito na denkigama (panela de arroz elétrica).

Caso não tenha uma, pode ser feito em panela comum. A medida do arroz então será 1 e 1/2 medida de água para cada 1 medida de arroz.

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