Novidade: Tokyo Burguer Kombo | Nakayoshi Indaiatuba

Vocês sabem que nós adoramos novidades e toda primavera da Nakayoshi Indaiatuba tem lançamento de pratos novos para trazer novas opções e sempre gostoso e saudável!

Desta vez trouxemos uma mistura do famoso hambúrguer da culinária americana com os acompanhamentos e maneira de servir japonesa, o teishoku, com várias louças lindas cada uma com uma acompanhamento delicioso. Esta combinação não é nova não, ela só não é comum por aqui, mas é super popular no Japão e inclusive já teve cliente que provou e disse que o nosso kombo está igualzinho ao servido por lá!

A Nilda do Blog Dicas da Nilda já esteve lá para degustar e mostrou pra gente em vídeo cada componente do Kombo, dá uma olhada no vídeo!

Vamos ao que interessa! Dá uma olhada nessa descrição:

TOKYO BURGUER KOMBO
A verdadeira junção da modernidade com a tradição da milenar culinária japonesa.

Suculento Hambúrguer de 200 gramas ao estilo de Tokyo, regado com o esplêndido molho da
casa, especial para carnes, muito bem acompanhado por uma mescla de legumes grelhados à
moda asiática, matizado com aspargos, cenoura e couve-flor. Acompanha nossa crepitante batata rústica, arroz furikakê, salada de batatas com maionese artesanal e missoshiru tradicional. E para desafiar seu paladar oferecemos também um Coleslaw realçado com nosso exótico molho oriental. Todas estas iguarias arranjadas em delicadas porcelanas de forma a satisfazer todos os seus sentidos e atrair as boas vibrações dos kamis (deuses) dos alimentos.

 

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Prefere peixe? Sem problemas:

SALMÃO SAMURAI KOMBO

Porção generosa de salmão grelhado ao ponto e banhado em nosso refinado molho de
especiarias. Recebe o mesmo magnífico acompanhamento do Tokyo Burguer.

ISSO SIM É UM VERDADEIRO WOW!!!

Além de delicioso e saudável, pode ser um prato “LOW CARB“, é só tirar o arroz branco!
Está imperdível! Venha provar logo o seu!

Omurice {Omelete Japonês} | Cozinha Fácil Nakayoshi #50

Omurice é um prato japonês a base de arroz e ovo. Ou seja, um omelete, por cima de um prato de gohan temperado (arroz = rice). Cada lugar tem um jeito de fazer o arroz com ovo não é? No Japão esta é uma das várias maneiras, sem contar que o próprio “omurice” tem suas variações também na hora se servir!

O arroz temperado, nada mais é do que um Chahan, receita que já vimos aqui!

E o Omelete, por cima pode ser servido assim ou mais cremoso ainda.

Assista ao vídeo para entender melhor e confira a receita do prato que fizemos abaixo, lembrando que os ingredientes são todos a gosto! Na receita fizemos bastante chahan, a montagem com os ovos se refere a 1 porção.

RECEITA

INGREDIENTES

– 1/2 cebola picada em cubinhos

– 1 colher de sopa de manteiga

– 400 g de sobrecoxa de frango em cubos

– 1 cenoura em cubinhos

– 1 xícara de molho de tomate

– sal a gosto

– cerca de 300-400g gohan cozido

– 3 ovos batidos

Preparo:

-Refogue a cebola na manteiga

-Adicione o frango até dourar

-Adicione a cenoura em cubinhos

-Coloque o molho de tomate, se precisar um pouco de água.

-Adicione o gohan previamente aquecido, e misture bem.

– Quando homogêneo, reserve.

– Emprate o chahan pressionando uma quantia dele em uma tigela e virando ele em um prato.

– Prepare o omelete, no ponto que preferir.

– Deslize ele sobre o chahan, jogue um pouco de molho por cima e cebolinha.

– Sirva e coma quentinho!

Restaurante Japonês Nakayoshi | Buffet Japonês por Quilo e Pratos Especiais à la Carte

Venha conhecer o Restaurante Japonês Nakayoshi em Indaiatuba! REFORMA-10p

FUNCIONAMENTO | SEGUNDA A SÁBADO DAS 11H ÀS 14H30.

Nós do Restaurante preparamos diariamente deliciosos pratos da culinária japonesa para servir em nosso buffet por quilo. Isso mesmo, um buffet por quilo recheado de pratos para que cada um possa escolher o que mais gosta e se deliciar! Dá uma olhada nas nossas opções:SUSHI

Dos pratos frios: saladas, sushis e sashimis. Nossos especiais ceviche e carpaccio de peixe, sardinha escabeche, até sushis doces que servem de sobremesa também! Estes, feitos com geléias preparadas carinhosamente pelas meninas lá da cozinha!

QUENTEFRIO

 

 

 

Na parte de pratos quentes: gohan, mazegohan, yakissoba, peixes, carnes, aves, legumes, tempurá e empanados. Também na parte de quentes, tem a opção de consumir o missoshiru (pra quem não conhece, veja mais sobre ele AQUI).

A maior parte dos pratos são típicos da culinária oriental, mas adoramos variar e oferecer opções diferentes, com toques da Ásia toda. E como cortesia, um banchá quentinho para vocês!

Além do banchá, as opções de bebidas para consumo são além das tradicionais, água, refrigerante e sucos (lata), opções diferentes de bebidas de origem oriental. Sim, tem aqueles suquinhos com pedaços de frutas!

Para finalizar, temos opções de sobremesas: gelatina colorida, pudim (by Gerbelli), salada de frutas. Além destas, podemos ter o dorayaki caseiro.

Também os sorvetes da Binggrae como o Melona, Samanco, sorvete de chá verde, etc…veja outras variedades AQUI.

KAREUDON

Além do buffet, temos opções para serem preparadas na hora do nosso cardápio de pratos à la carte!

  • temakis: atum, califórnia, shimeji, hot filadélfia, salmão
  • yakissoba
  • poke havaiano: atum ou salmão
  • power lámen
  • salada
  • Tempurá Udon
  • Karê Udon [NOVIDADE]
  • entre outros…

E para facilitar para nossos clientes, ainda criamos os COMBOS EXECUTIVOS PROMOCIONAIS, todos acompanha uma coca-cola e saem por somente R$25,90! (Veja mais no post!)

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Venha almoçar conosco! Ou peça no delivery: (19) 3816-6768 ou 3312-1134

Para finalizar a experiência, na saída você se depara com o mercado oriental, com produtos alimentícios da melhor qualidade, utensílios para a casa e cozinha e presentes.

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Nakayoshi Indaiatuba

Restaurante Buffet | seg.-sáb. das 11h às 14h30
Restaurante à la carte | seg. a sex.  das 11h às 18h30 | sáb. das 11h às 14h30
Delivery | seg a sáb das 10h às 14h

Contato: (19) 3816-6768 ou 3312-1134

Avenida Itororó, 631 – Cidade Nova

Indaiatuba/SP

Maze Gohan {arroz misturado} | Cozinha Fácil Nakayoshi #25

O Maze Gohan é um clássico arroz festivo de famílias japonesas.

Trata-se de um arroz temperado e cheio de ingredientes junto. Nesta versão usamos a alga Hijiki, uma alga bastante nutritiva, rica em fibras, cálcio, ferro e magnésio. Excelente para a absorção do cálcio por outros alimentos.

É um prato bem fácil, e os ingredientes, à sua escolha! É difícil quem não goste dele, mas para ainda melhorar a aceitabilidade, usamos aqui dois tipos de arroz, o motigome (que é mais glutinoso, tradicionalmente, usa-se só ele) e o arroz japonês normal, ele fica menos “grudento”, mas saboroso igual.

Receita:

Ingredientes

– 1/2 xícara de chá de cenoura em cubinhos

-1/2 xícara de chá de gobô (raiz de bardana) em cubinhos {a dica é deixá-los em água para não escurecerem}

-1/2 xícara de chá de massa de peixe {a de sua preferência! Pode ser tikuá, kamaboku, satsuma aguê…}

-1/2 xícara de chá de vagem picada

-1/2 xícara de chá de shiitake fresco em cubinhos

-1 colher de sopa de alga hijiki (hidrate-as com água)

-2 copos medidores (que acompanham a panela) de gohan normal tipo longo

-2 copos medidores de gohan tipo motigomê (ele é mais branquinho, mais glutinoso)

-1/2 xícara de chá de molho tarê [o sal vem principalmente daqui, por isso, vai um pouco de gosto a quantidade]

-1 colher de sopa (ou um saquinho) de caldo de peixe (hondashi)

Preparo:

-Depois de higienizar os ingredientes, descasque os que for necessário, corte todos em pequenos cubos para porcionar.

-coloque a alga hijiki para hidratar em água morna.

-enquanto isso, lave o arroz, os dois tipos misturados: passe água e enxágue umas 3 vezes ou até a água começar a ficar transparente, então, coloque a água para o cozimento até a quantidade indicada na panela (conforme a quantidade de copos que usou) e deixe descansar um pouco. [não se esqueca, adicione a água antes de colocar os demais ingredientes].

-Adicione os temperos: molho tarê e hondashi e mexa.

-Adicione o restante dos ingredientes (a bardana e o hijiki drenados).

-Confira o limite de água da panela, caso tenha ultrapassado, retire um pouco da água para não correr o risco de transbordar!

-Leve a panela à base e ligue. Após o tempo de cocção, o gohan está pronto! DICAS: Nesta receita o arroz é feito na denkigama (panela de arroz elétrica).

Caso não tenha uma, pode ser feito em panela comum. A medida do arroz então será 1 e 1/2 medida de água para cada 1 medida de arroz.

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